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在场的人目光都锁定周元。
这一切动作好像说好的一样。
周元举着的茶杯停在半途,“改天吧。”
“今天的日子不好?”
“很好。只是我不想做。”
周元心中想着,鸡姐你嘴里说不要,可是行为却很诚实。
鸡姐露出笑容,那狰狞的刀疤随着笑容皱起来。笑也变得有些许狰狞,让人乍一看根本猜不出她这笑容是几个意思。
一股无形的威慑力压迫周元。
刚刚被拉走的绿毛忽然间疯狂挣扎,似乎是听到这边的话,“我不相信!我要看看他到底会不会做菜!放开我。”
肥雪居然控制不住。
绿毛跑到周元的面前,“我不跟你闹,你也别打扰大家的兴致,做几个菜。”
周元抿一口茶。
身后鸡姐等手下都靠过来,有好几个还拿着折凳过来。
几个意思?
【注:在《食神》电影中,折凳被封为兵器谱榜首!居家必备。[手动滑稽]】
此时此刻,周元相当的不淡定,背脊拔凉拔凉的。
“啪啪啪……”
众人纷纷打开凳子,坐在后面。
“兄弟!是不是不赏脸啊!”
“昨天还跟我们称兄道弟呢,兄弟是这样做啊?绿毛这么看得起你,你怎么也露一手才行。”
“鸡姐前几天可没少在我们面前捧你,别让我们失望。”
周元手不经意的颤抖一下。
不行了,再也装不下去了!
他豁然站起来,“好,大家有兴致,就当是给我新店开张贺喜。我做几个菜。”
然后,绿毛把旁边的桌子拼起来,庙街鸡姐众人也都坐过来。
吓得十三姨跟阿宽脸色发青。
这些人每个人的脸上貌似都有一股煞气。
不能招惹!
二十分钟,周元把五个菜全部上来。
做大排档的,手脚不利索的话,基本上可以倒闭了。
周元招呼马宽,“过来帮一下。”
马宽跟李建仁都过来,把菜全部端上。
“素炒芥蓝、一条鱼、干炒牛河、腐竹咸肉、猪杂汤。”
菜全部端上来后,在场的人傻眼了。
鸡姐看着菜样式,光是卖相就比绿毛做的好上不止一两点!
相比之下,张眼睛的人都会一眼看中周元的菜。
绿毛目瞪口呆几秒,自然是心中不服气。
他深深知道,在一个合格的大排档师傅水准如何,一盘炒河粉就能知道功底。
在港澳与广dong这边,当地人对炒河粉有着尤其的钟爱。
一叠炒河粉既便宜,分量又足。
朋友三五个,加班空腹者,最简单的就是来一份炒河粉,美滋滋的。
绿毛看着河粉,眼神微微眯起,心中想着,“一叠合格的炒河粉,首先粉不能断。要做到这一步,手劲的控制尤其的重要。力道大了,河粉会断。力道小了,色泽不均匀,甚至河粉都炒不开。然后才是炒河粉的牛肉控制!
炒河粉的牛肉需要对牛肉的选材有着独到的眼光。并不是每一块牛肉都适合爆炒!选材的问题我帮他解决。
但是牛肉快炒有着极其苛刻的要求。首先是牛肉的火候,然后是牛肉的腌制,最后是河粉混合炒的过程。每一个点都考验厨师的功底!”
绿毛夹起一筷子。
河粉q弹不断,色泽均匀。
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在场的人目光都锁定周元。
这一切动作好像说好的一样。
周元举着的茶杯停在半途,“改天吧。”
“今天的日子不好?”
“很好。只是我不想做。”
周元心中想着,鸡姐你嘴里说不要,可是行为却很诚实。
鸡姐露出笑容,那狰狞的刀疤随着笑容皱起来。笑也变得有些许狰狞,让人乍一看根本猜不出她这笑容是几个意思。
一股无形的威慑力压迫周元。
刚刚被拉走的绿毛忽然间疯狂挣扎,似乎是听到这边的话,“我不相信!我要看看他到底会不会做菜!放开我。”
肥雪居然控制不住。
绿毛跑到周元的面前,“我不跟你闹,你也别打扰大家的兴致,做几个菜。”
周元抿一口茶。
身后鸡姐等手下都靠过来,有好几个还拿着折凳过来。
几个意思?
【注:在《食神》电影中,折凳被封为兵器谱榜首!居家必备。[手动滑稽]】
此时此刻,周元相当的不淡定,背脊拔凉拔凉的。
“啪啪啪……”
众人纷纷打开凳子,坐在后面。
“兄弟!是不是不赏脸啊!”
“昨天还跟我们称兄道弟呢,兄弟是这样做啊?绿毛这么看得起你,你怎么也露一手才行。”
“鸡姐前几天可没少在我们面前捧你,别让我们失望。”
周元手不经意的颤抖一下。
不行了,再也装不下去了!
他豁然站起来,“好,大家有兴致,就当是给我新店开张贺喜。我做几个菜。”
然后,绿毛把旁边的桌子拼起来,庙街鸡姐众人也都坐过来。
吓得十三姨跟阿宽脸色发青。
这些人每个人的脸上貌似都有一股煞气。
不能招惹!
二十分钟,周元把五个菜全部上来。
做大排档的,手脚不利索的话,基本上可以倒闭了。
周元招呼马宽,“过来帮一下。”
马宽跟李建仁都过来,把菜全部端上。
“素炒芥蓝、一条鱼、干炒牛河、腐竹咸肉、猪杂汤。”
菜全部端上来后,在场的人傻眼了。
鸡姐看着菜样式,光是卖相就比绿毛做的好上不止一两点!
相比之下,张眼睛的人都会一眼看中周元的菜。
绿毛目瞪口呆几秒,自然是心中不服气。
他深深知道,在一个合格的大排档师傅水准如何,一盘炒河粉就能知道功底。
在港澳与广dong这边,当地人对炒河粉有着尤其的钟爱。
一叠炒河粉既便宜,分量又足。
朋友三五个,加班空腹者,最简单的就是来一份炒河粉,美滋滋的。
绿毛看着河粉,眼神微微眯起,心中想着,“一叠合格的炒河粉,首先粉不能断。要做到这一步,手劲的控制尤其的重要。力道大了,河粉会断。力道小了,色泽不均匀,甚至河粉都炒不开。然后才是炒河粉的牛肉控制!
炒河粉的牛肉需要对牛肉的选材有着独到的眼光。并不是每一块牛肉都适合爆炒!选材的问题我帮他解决。
但是牛肉快炒有着极其苛刻的要求。首先是牛肉的火候,然后是牛肉的腌制,最后是河粉混合炒的过程。每一个点都考验厨师的功底!”
绿毛夹起一筷子。
河粉q弹不断,色泽均匀。
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