，然后点击“添加到主屏幕”第十五章 背水一战 (1/2)
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这些日子夏洋看到丽华的同事这般宽容他们，他很是感动。他把所有厨师叫到一起，大声地说：“兄弟们，我们在这一行业也做了很长时间了，以前我们都很幸运没有被检查到，但我此时觉得这些都是必然，因为我们一直都是抱着侥幸的心理。我现在这里表态，从今天开始若还有人抱着侥幸的心理我就请他马上离开我的团队，因为我输不起，因为我不想去输！所以我会把卫生工作分配到人，我先把丑话说到前头，若谁达不到标准我会重罚的。若有人不想这么做，现在就可以走人，我决不阻拦。”
陆枫走到台上看着这群表情各异的同事，他提高声音严肃地说：“各位丽华的同事，今日，我们遭到重创，这应该是丽华开业以来，也是陆氏集团进军餐饮行业以来第一次遭到重创。大家想过没有，我们为什么会遭到重创呢？”他略作停顿，好似让我们大家思考一般，片刻，他说，“那是我们的思想还停留在人们只管吃饱不管吃好的时代，而今，随着经济的增长人们的生活水平也在提高，吃的观念已经发生了变化，而我们却死守这个已经过时的观念岂能逃过此劫。那么我们现在要做的是什么呢？”他又是一个停顿，但依然只是片刻，他又道，“我们现在要做的就是把这种过时观念全部抛弃，我们要时刻告诫自己，我们不仅要吃饱而且要吃好，吃出健康，吃出营养。所以我们所提供的食物首先必须是卫生的，这一点是没有任何条件可讲，但这不是我们所追求的，而我们所追求的就是向顾客提供高营养的食品！也就是说我们在配菜时要完善它的营养搭配，努力提高它的质量。凡是能够吃出健康吃出营养的食物我们都可以去做，凡是不卫生不健康不营养的食物我们决不能做！对于卫生一块，我们已经制定出一个详细的卫生管理规范，我希望大家都认真的执行，我也不希望有人会受到处罚。”
随着李超的离去，王燕也正式地接任总经理职务，而她不再兼任楼面总监。我依然是总经理助理，只是丽华不在设副总一职，我这个助理实际上就是行使着原先王燕的职权，也就是说餐饮部所有的事情都归我管，同时还要协助王燕打理餐饮部以外的事情。王燕正式接任总经理职务后胡俊天升任楼面总监，王一全升任正职经理。程小婷提升为副经理，刘子桐升任主任接替程小婷的工作，谭双雨升为部长接替刘子桐的工作。
教训是很深刻的，对于丽华的员工来说，这是刻骨铭心的。大家都很努力，因为不愿意被挤出局去。任务艰巨，但都勇往直前！为了让老顾客再次光临丽华，余丽娟想尽台词。这日，她找到陆董，她大胆地说：“陆董，这是我新做的广告词，请你过目！”
陆枫接过余丽娟的底稿，看着上面的内容，他念着：“我们曾经被暂扣卫生许可证，但我们承诺：若你挑出不卫生的地方，我们将免费赠送价值100元的菜品以做补偿！”
他看着余丽娟，他说：“小余，你这么做那是把我们逼到绝路上啰！”
余丽娟马上道：“陆董，我们现在已经在绝路上了，我们不下狠心是回不到原来的大道上的！”
陆枫沉默半晌，他说：“那行，我们不这么做顾客就看不到我们的诚心，得，豁出去了，把那100元改成200元吧！”
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这些日子夏洋看到丽华的同事这般宽容他们，他很是感动。他把所有厨师叫到一起，大声地说：“兄弟们，我们在这一行业也做了很长时间了，以前我们都很幸运没有被检查到，但我此时觉得这些都是必然，因为我们一直都是抱着侥幸的心理。我现在这里表态，从今天开始若还有人抱着侥幸的心理我就请他马上离开我的团队，因为我输不起，因为我不想去输！所以我会把卫生工作分配到人，我先把丑话说到前头，若谁达不到标准我会重罚的。若有人不想这么做，现在就可以走人，我决不阻拦。”
陆枫走到台上看着这群表情各异的同事，他提高声音严肃地说：“各位丽华的同事，今日，我们遭到重创，这应该是丽华开业以来，也是陆氏集团进军餐饮行业以来第一次遭到重创。大家想过没有，我们为什么会遭到重创呢？”他略作停顿，好似让我们大家思考一般，片刻，他说，“那是我们的思想还停留在人们只管吃饱不管吃好的时代，而今，随着经济的增长人们的生活水平也在提高，吃的观念已经发生了变化，而我们却死守这个已经过时的观念岂能逃过此劫。那么我们现在要做的是什么呢？”他又是一个停顿，但依然只是片刻，他又道，“我们现在要做的就是把这种过时观念全部抛弃，我们要时刻告诫自己，我们不仅要吃饱而且要吃好，吃出健康，吃出营养。所以我们所提供的食物首先必须是卫生的，这一点是没有任何条件可讲，但这不是我们所追求的，而我们所追求的就是向顾客提供高营养的食品！也就是说我们在配菜时要完善它的营养搭配，努力提高它的质量。凡是能够吃出健康吃出营养的食物我们都可以去做，凡是不卫生不健康不营养的食物我们决不能做！对于卫生一块，我们已经制定出一个详细的卫生管理规范，我希望大家都认真的执行，我也不希望有人会受到处罚。”
随着李超的离去，王燕也正式地接任总经理职务，而她不再兼任楼面总监。我依然是总经理助理，只是丽华不在设副总一职，我这个助理实际上就是行使着原先王燕的职权，也就是说餐饮部所有的事情都归我管，同时还要协助王燕打理餐饮部以外的事情。王燕正式接任总经理职务后胡俊天升任楼面总监，王一全升任正职经理。程小婷提升为副经理，刘子桐升任主任接替程小婷的工作，谭双雨升为部长接替刘子桐的工作。
教训是很深刻的，对于丽华的员工来说，这是刻骨铭心的。大家都很努力，因为不愿意被挤出局去。任务艰巨，但都勇往直前！为了让老顾客再次光临丽华，余丽娟想尽台词。这日，她找到陆董，她大胆地说：“陆董，这是我新做的广告词，请你过目！”
陆枫接过余丽娟的底稿，看着上面的内容，他念着：“我们曾经被暂扣卫生许可证，但我们承诺：若你挑出不卫生的地方，我们将免费赠送价值100元的菜品以做补偿！”
他看着余丽娟，他说：“小余，你这么做那是把我们逼到绝路上啰！”
余丽娟马上道：“陆董，我们现在已经在绝路上了，我们不下狠心是回不到原来的大道上的！”
陆枫沉默半晌，他说：“那行，我们不这么做顾客就看不到我们的诚心，得，豁出去了，把那100元改成200元吧！”
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